....Selamat untuk anakku Alifia Qurata Ayun wisuda Sarjana Farmasi....

Selasa, 06 Oktober 2009

Gula Lempeng dari Nusa Lontar

Sumber : http://blog.reynoldsumayku.com/?p=1102










Gula Lempeng dari Nusa Lontar

Andreas Mooy mengaku lupa berapa umurnya secara persis. Ia hanya memberi ancar-ancar di atas 70 tahun. Wajahnya memang dipenuhi keriput. Tetapi rekan saya om Yeremi berbisik kepada saya, mungkin Pak Andreas salah hitung umur. Buktinya, Andreas berkali-kali memanjat pohon lontar pagi itu dengan kecekatan yang sangat mencengangkan untuk ukuran lelaki berumur 70-an. Otot-ototnya tampak sungguh liat.

Kami sedang mengunjungi kebun dekat kediaman Andreas dan istrinya yang keempat, Yunce Unbanu (asal Timor), di Desa Oehandi, Pulau Rote. Saya ingin melihat dari dekat bagaimana air dari pohon lontar diproses menjadi gula berbentuk lempengan-lempengan kecil. Dengan latar belakang suara tawa anak-anak yang sedang bermain, Andreas yang tidak lancar berbahasa Indonesia itu sedang menunjukkannya.

Dengan bantuan Om Yeremi sebagai penerjemah, gambaran tentang gula lempeng saya dapatkan. Juni-Juli adalah bulan-bulan di mana lontar paceklik dari nira. Airnya kering. Kemudian mulai Agustus hingga November adalah saatnya masyarakat Rote banyak membuat gula lempeng dan gula cair dari pohon lontar, karena airnya sedang banyak-banyaknya. Desember hingga Maret, dengan asumsi standar bahwa itu sedang musim penghujan, pohon-pohon lontar biasanya tidak menghasilkan air sama sekali.

Jika Andreas bertugas memanjat pohon, mengambil nira, dan menurunkannya ke bawah dengan wadah dari daun lontar, Yunce bertugas merebus, mencetak, mendinginkan, kemudian menjual gula-gula lempeng yang dihasilkan. Ia biasanya menjual kepada pengumpul dengan harga 100 rupiah per lempeng. Dalam sehari mereka membuat minimal 150 lempengan gula.

Waktu memotretnya hanya sekitar dua jam lebih sedikit. Saya jauh dari kata puas dengan hasilnya. Tetapi setidaknya, setelah yang satu ini saya merasa lega karena target dari perjalanan ke Rote cukup terpenuhi.


Keterangan Foto :
(1) Om Yeremi Pah (jaket merah) di bawah pohon-pohon lontar dekat Danau Tua. Di Rote, ada satu jenis pohon lagi yang mirip lontar yakni pohon gewang. “Tetapi gewang tidak begitu banyak kegunaannya dibanding lontar,” katanya.

(2) Andreas Mooy di atas pohon lontar.

(3) Wadah yang digunakan terbuat dari daun lontar pula. Ini Pak Andreas Mooy dari dekat. Anda percaya ia berumur 70-an tahun? Saya percaya.

(4) Yunce Unbanu tengah mendidihkan air nira dari pohon lontar. Awalnya berwarna putih, ketika mengental akan berwarna cokelat.

(5) Gula lempeng yang masih cair dituangkan ke dalam cetakan-cetakan yang dibuat dari daun lontar juga. Kemudian didinginkan.

(6) Sudah mulai mengering.

3 komentar:

ibu.irmah di bogor mengatakan...

=RAHASIA MENHASILKAN UANG BERLIMPAH=========
=======RATUSAN RIBUH HINGGA JUTAAN RUPIAH======

====TIAP HARI DENGAN BANTUAN INTERNET=====



Jika Anda sudah capek dan lelah dengan status
P7 – PERGI PAGI PULANG PETANG PENGHASILAN PAS-PASAN
dan Anda tidak tahu harus bagaimana untuk meningkatkan
kondisi finansial Anda… maka saya minta Anda dengarkan saya.


Mungkin Anda adalah orang
yang memiliki masalah :

1.Stres
2.Butuh Uang
3 Butuh angka togel hasil ritual 100% tembus
4.ingin buka usaha sendiri
5 Memiliki Banyak Hutang
6.Penghasilan Tidak Cukup
7.selalu gagal setiap ada pekerjaan
Semua masalah bisa di atasi
Maka Anda sudah tepat sekali.
berada di sini
Anda PENASARAN Dan
Ingin Tahu Rahasianya?
AKI MANGKUBONODi Nmr (085-203-333-887) KLIK DISINI





Semoga masalah anda bisa di atasi,
Terima kasih atas bantuan yang AKI
Berikan. Alhamdulillah ya Allah, nmor togel darilAKI MANGKUBONO
bner2 tembus 100% yaitu 4D 3840 putaran SGP kemaren.
nasib sya bner2 berubah setelah mendapatkan angka ritual
dari AKI.Buktinya,saya dibantuh olah AKI selama 5X
putaran. Sayapun tidak sia2 membayar maharnya untuk 4d.
Atas bantuan AKI, skarng saya rencana buka usaha sendiri.
Sebelumnya bagi teman2 pencinta togel yg butuh angka ghoib
hasil ritual SGP/HK 2D 3D 4D / SHIO dijamin tembus
HUB;AKI di;085-203-333-887 ini yg ke 4x nya saya menang
4D berkat no ritual


AKI MANGKUBONODi Nmr (085-203-333-887) KLIK DISINI

PAK JUNAIDI mengatakan...

SAYA SANGAT BERSYUKUR ATAS REJEKI YANG DIBERIKAN KEPADA SAYA DAN INI TIDAK PERNAH TERBAYANKAN OLEH SAYA KALAU SAYA BISA SEPERTI INI,INI SEMUA BERKAT BANTUAN MBAH RAWA GUMPALA YANG TELAH MEMBANTU SAYA MELALUI NOMOR TOGEL DAN DANA GHAIB,KINI SAYA SUDAH BISA MELUNASI SEMUA HUTANG-HUTANG SAYA BAHKAN SAYA JUGA SUDAH BISA MEMBANGUN HOTEL BERBINTANG DI DAERAH SOLO DAN INI SEMUA ATAS BANTUAN MBAH RAWA GUMPALA,SAYA TIDAK AKAN PERNAH MELUPAKA JASA BELIAU DAN BAGI ANDA YANG INGIN DIBANTU OLEH RAWA GUMPALA MASALAH NOMOR ATAU DANA GHAIB SILAHKAN HUBUNGI SAJA BELIAU DI 085 316 106 111 SEKALI LAGI TERIMAKASIH YAA MBAH DAN PERLU ANDA KETAHUI KALAU MBAH RAWA GUMPALA HANYA MEMBANTU ORANG YANG BENAR-BANAR SERIUS,SAYA ATAS NAMA PAK JUNAIDI DARI SOLO DAN INI BENAR-BENAR KISAH NYATA DARI SAYA.BAGI YANG PUNYA RUM TERIMAKASIH ATAS TUMPANGANNYA.. BUKA DANA GHAIB MBAH RAWA GUNPALA

AKI DEWA mengatakan...

SAYA IBU RISKA
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatu,saya sekeluarga mengucapkan banyak terimah kasih kepada AKI DEWA atas bantuanya kini impian saya selama ini sudah jadi kenyataan dan berkat bantuan AKI DEWA pula yang telah memberikan angka jitu kepada saya yaitu 4D dan alhamdulillah angka yang diberikan AKI bener-bener tembus. sekali lagi makasih ya AKI buat angka ritualnya sehingga saya bisa menang. Berkat angka gaib hasil meditasi ritual AKI AKI DEWA saya sudah bisa bangkit dari keterpurukan juga udah buka usaha yang dijalankan suamiku dan kini kehidupan keluarga saya jauh lebih baik dari sebelumnya,bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi AKI DEWA DI NO =085==222==500==175= memang memiliki ramalan GAIB” yang insya allah dijamin tembus 100%.ini bukan rekayasa dan yang saya tulis ini tidak ada unsur unsur kebohongan dari saya ini kenyataanmakasih atas tumpanganya moga tetap jp atau KLIK==>>>>http://b0c0ran-angka-tog3l.blogspot.com/ <<<== ini bukan rekayasa dan yang saya tulis ini tidak ada unsur unsur kebohongan
dari saya.
KESEMPATAN BAIK TIDAK DATANG 2 KALI
YANG PUNYA ROOM ATAU HALAMAN TERIMA KASIH ATAS TUMPANGANNYA